酒店管理（國際郵輪海乘方向）
培養目標：本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，適應我國社會經濟發展需要，具有
一定的文化藝術修養和專業技能，可在大型國際酒店，旅游行業、國際 豪華郵輪、航空、等行業，
從事管理和應用類及服務類崗位。
主要課程： 酒店概論、飯店營銷學、酒店英語口語、服務心理學、前廳服務、客房服務管理，
餐廳服務與管理、旅游法規、旅游經濟學、普通話，音樂基礎，舞蹈基礎，化妝、形體訓練、海乘專業英
語，海洋船舶輪機技術與管理等。
就業方向：1、國際豪華郵輪乘務、收銀、荷官、導游、主持等；2、國際、國內機場地勤人員；
3、國際、國內豪華郵輪上的奢侈品專賣店、 免稅店，商場、大型連鎖酒店等銷售人員。

酒店管理（高星級酒店管理方向）
培養目標：本專業面向旅游涉外酒店部門，培養德、智、體、美全面 發展，牢固掌握現代酒店
管理所必需的基礎理論知識，專業知識和服務操 作技能，具備從事本專業領域工作的基本能力，能較快適
應服務，管理第 一線的高素質技能型人才，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠 在高星級酒店，
高級住宿業機構、高級餐飲業機構等從事酒店管理、接待 服務的應用型、、復合型專業人才。
主要課程：管理學基礎、現代飯店管理、現代飯店餐飲管理、食品衛 生、中外酒水知識、旅游
交際禮儀、飯店英語、中西餐飲服務，飯店前廳 與客房管理、飯店人力資源管理。
就業方向：高星級國際聯號酒店、國內高星級酒店，酒店管理公司， 各級政府的接待管理機構
以及相關的飯店，星級酒店從事管理與服務技術 工作。

四年制本科實驗班專業介紹
旅游管理（導游方向）
培養目標：本專業為適應地方社會主義市場經濟發展和旅游市場人才的需要，培養德、
智、體、美等全國發展，職業素質和人文素養良好，專業技能較強，在旅游企業如旅行社、旅游
飯店、旅游景區等第一線從事接待，服務和管理等工作的高素質技能型專門人才。
主要課程： 旅游概論、旅游心理學、旅游基礎知識、旅游法規知識、中國旅游客源國
概況、旅行社經營管理，導游業務，旅行社業務，旅游財務管理，旅游市場營銷等。
就業方向： 在旅行社從事導游（含景區講解）旅游接待，計訓、旅游銷售的一線操作
成管理崗位；旅游酒店的前廳、客房、餐飲等一線操作成管理崗位，各類展覽館，博物館的講解員
、旅游咨詢公司、旅游網站業務人員。

建筑經濟管理（工程造價方向）
培養目標： 本專業培養德、智、體、美全面發展，具備扎實的高等教育文化理論基礎，
適應我國和地方區域經濟建設發展需要，具備管理學、經濟學和土木工程技術的基本知識，掌握
現代工程造價管理科學的理論，方法和手段，獲得造價工程師、咨詢（投資）工程師的基本訓練，
具有工程建設項目投資決策和全過程各階段工程造價管理能力，有實踐能力和創新精神的應用型高
級工程造價管理人才。
主要課程： 西方經濟學、土木工程概論、材料力學、結構力學、工程經濟學、經濟法、
工程項目管理辦、工程招投標與合同管理、會計學、財務管理等。
就業方向：工程（造價）咨詢公司、建筑施工企業，建筑裝橫裝飾工 程公司、工程建
設監理公司、房地產開發企業、設計院、會計審計事務所 ，政府部門企事業單位基建部門等企事
業單位。

招錄條件及畢業待遇